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  • 194 次 生酮飲食對(duì)細(xì)胞翻譯機(jī)制的影響助力胰腺癌治療研究 2024-9-13
    飲食不僅僅是維持生命的基本需求，它還可能成為抗擊疾病的強(qiáng)大武器 。近期的研究揭示，細(xì)胞內(nèi)的“轉(zhuǎn)譯組”——即正在翻譯的所有 mRNA，可能在調(diào)節(jié)飲食與腫瘤發(fā)生之間扮演關(guān)

  • 373 次 CEM微波消解助力檢測(cè)葡萄干、蘇丹娜和醋栗中的重金屬污染 2024-8-13
    一、摘要在過(guò)去幾年里，研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)葡萄及其產(chǎn)品（例如果汁和葡萄酒）受到嚴(yán)重污染。最新的研究指出，蘋果汁和葡萄酒中檢出了砷元素。含砷的農(nóng)藥，尤其是鉛砷酉夋鹽，直到 20 世紀(jì) 80 年代末至

  • 295 次 黃曲霉毒素檢測(cè)在食用油運(yùn)輸污染源篩查的應(yīng)用 2024-8-6
    守護(hù)安全，純凈每一滴——食用油運(yùn)輸中黃曲霉毒素檢測(cè)近日《新京報(bào)》曝光了煤制油罐車裝運(yùn)食用油事件被廣泛關(guān)注。國(guó)家為此成立專門的工作組，開(kāi)展散裝食用油安全運(yùn)輸及監(jiān)管的全流程問(wèn)

  • 727 次 ICP-MS多元素解決方案助力常見(jiàn)兒童主食中重金屬暴露的研究 2024-4-17
    01摘要在過(guò)去幾年中，研究發(fā)現(xiàn)葡萄和葡萄產(chǎn)品（如果汁和葡萄酒）中的污染水平很高。最近的研究表明，蘋果汁和葡萄酒中含有砷。直到 20 世紀(jì) 80 年代末和 90 年代，砷基殺蟲(chóng)劑，特別是砷酸鉛，一

  • 449 次 兒童飲食行為與肥胖的關(guān)系詳解 2024-3-25
    兒童飲食行為與肥胖的關(guān)系研究近30年來(lái)，兒童肥胖在全球范圍內(nèi)正以驚人的速度增長(zhǎng)，已成為一個(gè)日趨嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問(wèn)題。肥胖是一種多因素導(dǎo)致的慢性代謝性疾病，除了遺傳因素，近年來(lái)肥胖的快速

  • 449 次 免疫學(xué)原理揭示身體產(chǎn)生挑食意愿的科學(xué)機(jī)制 2024-1-22
    近日，德國(guó)癌癥研究中心研究人員 Rothenberg 在Nature發(fā)表的最新研究揭示：挑食或許不僅僅是個(gè)人口味的問(wèn)題，而是免疫系統(tǒng)在保護(hù)你的身體！下面讓我們一起來(lái)看看，身體為了不吃討厭的食物，是怎

  • 691 次 核磁技術(shù)在3D打印食品材料水分分析的應(yīng)用 2024-1-19
    3D打印食品是一種創(chuàng)新的食品制造技術(shù)，它利用3D打印機(jī)將食材層層堆積，逐漸構(gòu)建出三維的食品形狀。3D打印食品材料是用于制作3D打印食品的原材料。這些材料需要具備一定的特性，以適應(yīng)3D打印過(guò)程

  • 636 次 低場(chǎng)核磁共振在食品溯源方面應(yīng)用 2024-1-19
    低場(chǎng)核磁共振在食品行業(yè)和其他領(lǐng)域中具有一些特殊的應(yīng)用。在食品溯源中，低場(chǎng)核磁共振可以用于檢測(cè)和鑒定食品中的成分和添加劑，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。以下是一些常見(jiàn)的應(yīng)用領(lǐng)域：1. 水分遷

  • 446 次 基底前腦腹側(cè)被蓋區(qū)環(huán)路調(diào)控厭食癥樣行為詳解 2024-1-11
    腹側(cè)被蓋區(qū)（VTA）是大腦關(guān)鍵的獎(jiǎng)賞腦區(qū)，存在多巴胺能神經(jīng)元、GABA能和谷氨酸能、神經(jīng)元，調(diào)控動(dòng)機(jī)、學(xué)習(xí)和獎(jiǎng)賞行為。VTA腦區(qū)參與調(diào)控享樂(lè)性進(jìn)食行為，但是否參與外界環(huán)境刺激引起的飲食障礙尚

  • 612 次 刀式研磨儀對(duì)食品類樣品燴面和桂皮的研磨粉碎步驟及效果 2023-12-26
    刀式研磨儀在實(shí)驗(yàn)室中的應(yīng)用廣泛，支持農(nóng)業(yè)、藥物、生物、食品等行業(yè)的樣品研磨粉碎實(shí)驗(yàn)，此次凈信將詳細(xì)介紹研磨儀在食品類樣品（燴面，桂皮）中的研磨處理實(shí)驗(yàn)，詳細(xì)實(shí)驗(yàn)步驟及效果如下：需要

  • 493 次 QMR清醒小動(dòng)物體成分技術(shù)在藥食同源功能性食品評(píng)價(jià)的應(yīng)用 2023-12-25
    藥食同源是指食物和藥物之間具有相似或相同的成分和功效。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，藥物和食物被認(rèn)為是可以相互替代的，即通過(guò)食用某些特定的食物可以達(dá)到類似藥物治療的效果。藥食同源的概念強(qiáng)調(diào)了食物

  • 533 次 生物活性肽在功能性食品驗(yàn)證的應(yīng)用 2023-12-25
    生物活性肽在功能性食品中的應(yīng)用日益受到關(guān)注。功能性食品是指具有明確健康功能并對(duì)整體健康有積極影響的食品。以下是生物活性肽在功能性食品中的一些常見(jiàn)應(yīng)用：1. 抗氧化作用：一些生物活性

  • 324 次 光纖鈣成像在揭示未定帶區(qū)多巴胺能神經(jīng)元調(diào)控饑餓攝食動(dòng)機(jī)行為的應(yīng)用 2023-11-27
    能量剝奪引發(fā)食物尋求，以確保體內(nèi)平衡的消耗。下丘腦弓狀核(ARC)和孤束核(NTS)是調(diào)控?cái)z食的經(jīng)典腦區(qū)，近年來(lái)發(fā)現(xiàn)多巴胺能系統(tǒng)也參與其中。已有研究表明敲除多巴胺后可引起嚴(yán)重的饑餓狀態(tài)，但激

  • 505 次 FluorTron®多功能高光譜成像分析技術(shù)應(yīng)用于食品品質(zhì)檢測(cè) 2023-11-3
    隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注不斷增加，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注食品品質(zhì)快速檢測(cè)。傳統(tǒng)食品品質(zhì)檢測(cè)耗時(shí)長(zhǎng)、成本高、流程復(fù)雜。然而，隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展，高光譜成像技術(shù)作為一種無(wú)損

  • 420 次 小鼠低場(chǎng)核磁法在功能性食品評(píng)價(jià)的應(yīng)用 2023-10-30
    隨著人們對(duì)健康飲食和食品功能的關(guān)注度不斷提高，功能性食品逐漸成為了食品行業(yè)的新熱點(diǎn)。一、什么是功能性食品？功能性食品（Functional food）是指具有特定營(yíng)養(yǎng)保健功能的食品，即適宜于特定人

  • 723 次 水分測(cè)定儀應(yīng)用于糧食水分含量檢測(cè) 2023-8-31
    中華人民共和國(guó)國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)令（第4號(hào)），表示《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》已經(jīng)于2023年7月11日第3次委務(wù)會(huì)議審議通過(guò)，將于2023年10月1日起施行�！掇k法》共有總則、糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)

  • 825 次 低場(chǎng)核磁共振分析儀(FSMag)用于食品加工研究 2023-8-24
    隨著我國(guó)人民生活水平的提高，人們開(kāi)始更加注重食品的安全與口味，科學(xué)家們?cè)谑称返纳a(chǎn)環(huán)節(jié)中進(jìn)行了不斷地拓展與研究。大鯢，是一種歷史上被記錄為中國(guó)數(shù)千年來(lái)的傳統(tǒng)食品原料，可制成質(zhì)地細(xì)嫩

  • 437 次 Nature Microbiology文獻(xiàn)解析：腸道菌群揭開(kāi)神經(jīng)性厭食癥的神秘面紗 2023-8-21
    神經(jīng)性厭食癥（Anorexia nervosa, AN）簡(jiǎn)稱為厭食癥，是一種嚴(yán)重的精神疾病和進(jìn)食失調(diào)癥，病例以女性為主。AN發(fā)病機(jī)制涉及遺傳和各種環(huán)境因素，已有研究推測(cè)異常的腸道微生物群可能與AN的發(fā)病機(jī)

  • 487 次 蛋白組分析在觀察靈長(zhǎng)類腦發(fā)育過(guò)程蛋白表達(dá)變化的應(yīng)用 2023-8-11
    2023年7月3日，省部共建非人靈長(zhǎng)類生物醫(yī)學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/昆明理工大學(xué)靈長(zhǎng)類轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)研究院司維/季維智課題組合作在Nature communications雜志上在線發(fā)表了題為“Spatiotemporal proteom

  • 415 次 Nature客戶案例解析：腸道菌群如何通過(guò)改變飲食成分來(lái)影響宿主免疫 2023-7-24
    人體腸道微生物群源源不斷地將來(lái)自宿主和飲食的天然產(chǎn)物轉(zhuǎn)化為生物活性代謝物。腸道免疫具有高度組織區(qū)域化的特征，小腸是機(jī)體消化吸收膳食營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，膳食脂肪可經(jīng)脂解作用形成游離脂

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