PICARRO與ISOFORENSICS宣布新的乳品溯源鑒定方案

華盛頓消息- 毫無疑問，您會攝食牛奶，但是這個乳品來自哪里？直到現(xiàn)在，唯一的產(chǎn)地鑒定標準來自奶罐上的條形碼。Picarro 和 IsoForensics在食品安全峰會上宣布世界第一套為食品和飲品工業(yè)制定的乳品原產(chǎn)地鑒定解決方案(MOVS)�，F(xiàn)在食品公司可以非常高的置信度快速確認所購牛奶的地理起源。“運用MOVS, Wisconsin cheddar 奶酪公司可獨立的甄別其產(chǎn)品鏈中的牛奶是否來自于本市,” IsoForensics 的CEO James Ehleringer說道，“基于規(guī)則的依據(jù)，他們可以確認牛奶的原產(chǎn)地而不必損壞產(chǎn)品。” MOVS增強了Picarro產(chǎn)品在食品摻假領(lǐng)域應(yīng)用的影響力。

根據(jù)密歇根州立大學(xué)的研究，美國有5%到7%的食品摻雜了劣等食品或填料。食品摻假影響食品安全、可追溯性、標簽真實性和品牌安全。原來越多的廠家通過檢測競爭對手的食品組成成分的可靠性來維護其自身領(lǐng)域的安全地位。MOVS將為擁有200億美元乳品食品市場的公司提供一種革新的原產(chǎn)地鑒別解決方案，而這種方案具有極高的效率和便捷應(yīng)用的特點。

MOVS是基于穩(wěn)定性同位素的、可提供分析指紋標記的解決方案，而這種指紋可用于鑒定農(nóng)產(chǎn)品（如農(nóng)作物、乳制品、肉制品或其它食品等）的起源。食品公司可訂購Picarro公司的波長掃描光腔衰蕩光譜分析儀可快速測定農(nóng)產(chǎn)品中的同位素比率。食品公司可快速鏈接IsoForensics和普渡大學(xué)的數(shù)據(jù)庫進行比對查詢。

Picarro將是Isoforensics進行食品溯源解決方案合作發(fā)展的第一人。運MOVS這種方案，乳品買家可快速對比同位素指紋庫的數(shù)據(jù)以獲得產(chǎn)品產(chǎn)地，而不必將產(chǎn)品運送到實驗室，也不必雇傭受訓(xùn)的科學(xué)家和工程師操作Picarro設(shè)備，所有這些僅需要在您當時所在地進行簡單的操作即可。IsoForensics預(yù)期與工業(yè)組織創(chuàng)造已知同位素標樣作為其廣闊成果的一分部，為美國和世界的食品安全的鑒定做出新的貢獻。

“食品摻假是數(shù)億美元的經(jīng)濟問題，可影響到每個家庭，包含我們每天吃的早飯，” Picarro CEO Michael Woelk說道，“通過連接Picarro革新的CRDS技術(shù)與Isoforensics世界級的同位素庫，我們將復(fù)雜的區(qū)域產(chǎn)地評估變得像按按鈕一樣的簡單，這種解決方案使得同位素分析在世界復(fù)雜的食品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)中變成一種例行檢查成為可能。”

關(guān)于Picarro：位于加利福尼亞的桑尼維爾，以生產(chǎn)世界上最高精度和最易操作的氣體分析儀為核心。Picarro擁有在蜂蜜摻假、巧克力摻假、橄欖油摻假、果汁摻假和生物塑料組成方面的健全應(yīng)用，目前，世界上有46個國家選擇Picarro設(shè)備進行同位素分析儀，典型的客戶包含美國國家大氣和海洋局（NOAA）,哈弗大學(xué)，國際原子能組織（IAEA），普渡大學(xué)，猶他州大學(xué)等中國單位。

關(guān)于IsoForensics：位于鹽湖城，是法醫(yī)鑒定領(lǐng)域中快速崛起的廠家。公司關(guān)注于生物和合成材料的同位素組成解釋過程，以此對食品摻假進行地理學(xué)上的定量和定性分析。

關(guān)于原生態(tài)有限公司：位于北京，作為美國Picarro公司中國區(qū)代理，為您提供有關(guān)碳、氮、水循環(huán)及食品安全領(lǐng)域的方案解決。