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關(guān)注毒膠囊事件 明膠檢測利器——凍力儀

瀏覽次數(shù):4035 發(fā)布日期:2012-4-19  來源:本站 本站原創(chuàng),轉(zhuǎn)載請注明出處
近期,違規(guī)使用工業(yè)明膠冒充食品添加劑及藥用膠囊的事件被曝光,引起了公眾的廣泛關(guān)注。使用工業(yè)皮革下腳料來制作明膠的問題由來已久,始終得不到良好治理,使得正規(guī)明膠企業(yè)受到很大的沖擊,更嚴重危害了公眾的健康安全。
 
人和科儀作為實驗室儀器行業(yè)的知名企業(yè),一如既往地堅守著自己的社會責(zé)任,致力于為客戶提供專業(yè)、細致高效的服務(wù),美國Brookfield公司生產(chǎn)的一款凍力儀是明膠行業(yè)BLOOM試驗方法的標準儀器,已成為大多數(shù)質(zhì)量控制、研究開發(fā)及生產(chǎn)工藝部門在質(zhì)構(gòu)分析方面的首要選擇。
 

BROOKFIELD CT3(原型號為LFRA)質(zhì)構(gòu)儀(凍力儀)

CT3使用統(tǒng)一的測試方法,是精確的量化測量儀器,可對樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準確的定量表述。其測量方法符合諸多國際和國家標準的要求。
 
CT3質(zhì)構(gòu)儀可檢測凝膠強度、硬度、嫩度、脆性、膠粘性、回復(fù)性、彈性系數(shù)、摩擦系數(shù)、屈服應(yīng)力、鋪展性、粘附度、松弛、柔軟性、咀嚼性、成熟度、斷裂強度等眾多參數(shù)。 
 
測試原理:當操作凝膠BLOOM實驗時,BLOOM廣口瓶中心對準探頭,探頭位于樣品的表面。當設(shè)定好的觸發(fā)力達到的時候,測試開始。探頭穿刺進明膠樣品中,目標速度為0.5mm/s,目標深度為4mm,然后縮回。峰值的力作為單位克樣品的凝膠強度。
 
CT3質(zhì)構(gòu)儀主要應(yīng)用領(lǐng)域:
——食品類:凝膠、餅干、奶油、乳酪、糖果、面包、水果、蔬菜、黃油、肉類食品、薯條、麥片等。
——工業(yè)材料類:包裝材料、膠粘劑、瀝青、橡膠、發(fā)泡劑、油脂、膠漿、涂料、石蠟等。
——個人護理品類:乳液、唇膏、睫毛膏、粉餅、眼影筆、面霜、肥皂等。
——藥品類:膠囊、藥品硬度、藥膏、增稠輔料等。

  

 

 

 

 

 
相關(guān)測試標準見附件


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