活動：掃碼下載鮭魚肌肉總組織蛋白酶活性測量手冊

​
 

為了人類和動物的福祉，研究魚類作為食物的質量是很重要的。在這種情況下，酶活性測量可以評估潛在的魚類肌肉降解，包括預降解和死后降解。為了評估不同長度的屠宰前擁擠應激對魚片質量的影響，測定了三文魚肌肉中總組織蛋白酶B的活性。

組織蛋白酶是一種溶酶體蛋白酶，在蛋白質降解、能量代謝和免疫反應中起著至關重要的作用。

在本應用指南中，我們發(fā)現了如何利用Bertin precellys生物樣品研磨器成功測量組織蛋白酶活性并評估壓力對魚類質量的影響。
 

歡迎掃碼填表索取資料

歡迎關注伯齊官方微信（微信公眾號：Bio-Gene）

回復：bertin，查看相關視頻

長按以下二維碼可識別關注公眾號

伯齊科技有限公司

Bio-Gene Technology Ltd.

熱線：176 2009 3784

www.bio-gene.com.cn

marketing@bio-gene.com.cn

香港 北京 上海 廣州 成都 濟南