乳酸鏈球菌素(Nisin)亦稱乳鏈菌肽,是由乳酸鏈球菌產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì), 食用后在人體的生理pH條件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不會(huì)改變?nèi)梭w腸道內(nèi)正常菌群以及產(chǎn)生如其它抗菌素所出現(xiàn)的抗性問題,更不會(huì)與其它抗菌素出現(xiàn)交叉抗性, 是一種高效、無毒、安全、性能卓越的天然食品防腐劑。
它能有效抑殺嗜熱脂肪芽孢桿菌、蠟狀芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、李斯特氏菌、肉毒梭菌等各種革蘭氏陽性菌的營養(yǎng)細(xì)胞和芽孢。加入食品中,可大大地降低食品的滅菌溫度、縮短食品滅菌時(shí)間,使食品保持原有營養(yǎng)成份、風(fēng)味、色澤,同時(shí)還可大量節(jié)能?蓮V泛應(yīng)用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐裝食品、果汁飲料及經(jīng)熱處理密閉包裝食品的防腐保鮮,同時(shí)也可應(yīng)用于化妝品和醫(yī)療保健品等領(lǐng)域。
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石家莊宏達(dá)生物科技有限公司致力于生物技術(shù)的開發(fā)研究和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,為生物、化工、醫(yī)藥企業(yè)提供專業(yè)化技術(shù)服務(wù)和產(chǎn)品。經(jīng)過不斷發(fā)展,公司匯聚了多學(xué)科技術(shù)精英,配備先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)儀器、設(shè)備,攜手相關(guān)專業(yè)科研院所,開展多層次、多領(lǐng)域的技術(shù)協(xié)作。公司實(shí)行以科研促貿(mào)易,以貿(mào)易保科研的經(jīng)營模式。
公司秉承中華傳統(tǒng)文化中“天地人和”的哲學(xué)思想,遵循“源于自然,歸于自然”的物質(zhì)循環(huán)理論,倡導(dǎo)綠色天然環(huán)保型產(chǎn)品的推廣應(yīng)用,促進(jìn)人類與自然的和諧共存。
公司產(chǎn)品:阿維菌素、乳酸鏈球霉素、納他霉素、谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶、聚賴氨酸、凝乳酶。