2013食品檢測(cè)能力提升實(shí)驗(yàn)室建設(shè)技術(shù)研討會(huì)

2013年4月9-10日，由北京出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心和美國(guó)丹納赫集團(tuán)（中國(guó)）共同主辦的食品能力提升實(shí)驗(yàn)室建設(shè)技術(shù)研討會(huì)于在北京昆泰酒店成功召開(kāi)。本次研討會(huì)上，來(lái)自北京、天津、上海、河北、遼寧、江蘇、江西、廣東、寧夏、新疆、陜西等全國(guó)各地的五十余名專家學(xué)者，以《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》文件為核心，共同對(duì)如何提高我國(guó)食品行業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，保障食品安全、全面改善實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力進(jìn)行了深入的探討，并對(duì)食品中獸藥殘留、食品微生物檢測(cè)以及安全未知物篩查等領(lǐng)域的關(guān)鍵技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)和問(wèn)題作了報(bào)告。

出席本次交流會(huì)的嘉賓有：國(guó)家質(zhì)檢總局科技司鮑俊凱司長(zhǎng)、國(guó)家質(zhì)檢總局計(jì)劃財(cái)務(wù)司雷奮強(qiáng)處長(zhǎng)、國(guó)家質(zhì)檢總局計(jì)劃財(cái)務(wù)司綜合處王濤、北京出入境檢驗(yàn)檢疫局楊金良局長(zhǎng)、北京檢驗(yàn)檢疫局科技處李建光處長(zhǎng)、北京檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心陳廣全副主任、DHR丹納赫中國(guó)區(qū)管理會(huì)成員AB SCIEX公司亞太區(qū)副總裁Johnson Ho先生、AB SCIEX公司全球副總裁David A, Hicks 先生、貝克曼庫(kù)爾特公司中國(guó)區(qū)總經(jīng)理仇建平先生、萊卡公司北方區(qū)銷售總監(jiān)許英杰先生、美谷分子儀器公司銷售運(yùn)營(yíng)總經(jīng)理林誼女士、北京時(shí)代貝林公司總經(jīng)理王秋音女士、天津出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心許泓研究員、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫研究院檢測(cè)技術(shù)與裝備研究所齊小花研究員。本次交流會(huì)由北京檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心陳廣全副主任主持。

　　
各位領(lǐng)導(dǎo)首先感謝大家從全國(guó)各地千里迢迢趕到北京參會(huì)，對(duì)大家的到來(lái)表示熱烈地歡迎。食品安全受到了全社會(huì)的廣泛關(guān)注，提高我國(guó)食品行業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，保障食品安全、全面改善實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力是各檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心尤為關(guān)心的問(wèn)題。大家應(yīng)該協(xié)同合作，推廣新的食品安全檢測(cè)技術(shù)，推動(dòng)形成新的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，并預(yù)祝交流會(huì)圓滿成功。

   

 

 

 

 

 

AB SCIEX公司全球副總裁David A，Hicks先生首先作了題為《ABSCIEX食品安全分析整體解決方案》的報(bào)告，主要介紹了AB SCIEX公司的產(chǎn)品在食品安全檢測(cè)領(lǐng)域的整體解決方案，并分享了AB SCIEX公司與菲羅門(mén)公司合作提升食品安全檢測(cè)能力的經(jīng)驗(yàn)和案例，以及AB SCIEX公司產(chǎn)品的耐用和穩(wěn)定性的介紹。

 

 

 

 

 

Beckman Coulter公司產(chǎn)品專家吳小月女士作了題為《實(shí)驗(yàn)室自動(dòng)化在高通量食品檢測(cè)中的應(yīng)用》，主要介紹了自動(dòng)化工作站系統(tǒng)，以及自動(dòng)化設(shè)備在檢驗(yàn)檢疫領(lǐng)域的應(yīng)用，如：核酸的提取和純化、PCR及各種反應(yīng)體系構(gòu)建、各種反應(yīng)體系純化以及酶聯(lián)免疫反應(yīng)。

 

 

 

 

 

Leica公司資深產(chǎn)品專員王怡凈博士，為大家作了題為《高分辨率成像系統(tǒng)在檢驗(yàn)檢疫中的應(yīng)用》的報(bào)告。主要介紹了共聚焦顯微系統(tǒng)在檢驗(yàn)檢疫中的應(yīng)用，例如：小麥矮腥黑穗病和小麥網(wǎng)腥黑穗病菌的檢測(cè)、活體動(dòng)物成像，高速成像技術(shù)、大視野成像技術(shù)、厚樣品成像技術(shù)以及無(wú)染色成像技術(shù)。

 

 

 

 

 

 

天津出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心許泓研究員作了題為《液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜在獸藥殘留檢測(cè)中的應(yīng)用》的報(bào)告。介紹了畜牧業(yè)中藥物的使用現(xiàn)狀和動(dòng)物源食品中獸藥殘留檢測(cè)的必要性，以及動(dòng)物源食品中多種不同的檢測(cè)方法，并著重介紹了液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法在獸藥檢測(cè)方面的應(yīng)用實(shí)例，而且對(duì)每個(gè)實(shí)例都講解了實(shí)驗(yàn)步驟、儀器條件、結(jié)果與討論等內(nèi)容。

 

 

 

 

中國(guó)檢驗(yàn)檢疫研究院檢測(cè)技術(shù)與裝備研究所齊小花副研究員，作了題為《毛細(xì)管電泳技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用》的報(bào)告。主要介紹了，毛細(xì)管電泳技術(shù)的原理及其在食品分析中的應(yīng)用，例如：陰陽(yáng)離子及有機(jī)酸、各種食品添加劑、農(nóng)藥及抗生素殘留、生物胺檢測(cè)、乳制品中的蛋白、食品中的糖類。每種應(yīng)用領(lǐng)域都介紹了2-3種不同的檢測(cè)應(yīng)用，并對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析以及評(píng)價(jià)方法進(jìn)行了分享。

 

 

 

 

Molecular Devices公司產(chǎn)品經(jīng)理岳兵先生，作了題為《Paradigm全自動(dòng)多功能酶標(biāo)儀在食品安全中的應(yīng)用》的報(bào)告。主要介紹了，酶標(biāo)儀在食品安全領(lǐng)域的重要性和作用，酶標(biāo)儀產(chǎn)品在食品安全領(lǐng)域的檢測(cè)應(yīng)用，例如：藥品殘留、有機(jī)、無(wú)機(jī)致毒物和致癌物的檢測(cè)、動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫以及功能性食品有效成分。以及酶標(biāo)儀在食品安全領(lǐng)域的應(yīng)用技術(shù)，例如：物理光學(xué)法、免疫法、生物法和均相分子相互作用法。最后，介紹了酶標(biāo)儀產(chǎn)品的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)，以及全自動(dòng)解決方案。

 

 

 

Molecular Devices公司產(chǎn)品經(jīng)理周旋先生，作了題為《從超高分辨到高內(nèi)涵，從超清晰到定量－Metamorph超高分辨率成像、高速共聚焦系統(tǒng)和高內(nèi)涵成像系統(tǒng)》的報(bào)告，主要介紹了超高分辨率成像、高速共聚焦系統(tǒng)和高內(nèi)涵成像系統(tǒng)在毒性、毒理檢測(cè)、活心肌細(xì)胞檢測(cè)的應(yīng)用，轉(zhuǎn)盤(pán)式以及掃描式共聚焦成像原理介紹，不同設(shè)置的共聚焦和高內(nèi)涵成像系統(tǒng)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響和設(shè)置方法。

 

 

 

AB SCIEX公司中國(guó)區(qū)應(yīng)用專員程海燕女士，作了題為《采用先進(jìn)的TripleTOF平臺(tái)進(jìn)行食品安全未知物篩查（GUS）的技術(shù)》的報(bào)告，主要介紹了如何TripleTOF平臺(tái)進(jìn)行食品安全未知物篩查，詳細(xì)介紹了有目標(biāo)以及無(wú)目標(biāo)解析復(fù)雜基質(zhì)中的未知成分的篩查流程和實(shí)驗(yàn)室硬件設(shè)備的配置方法，以及TripleTOF平臺(tái)在篩查領(lǐng)域的特點(diǎn)。

 

 

 

 

 

Beckman Coulter公司資深產(chǎn)品專家李艷鵬和郝娟，為大家作了題為《多重基因表達(dá)分析技術(shù)和流式細(xì)胞術(shù)在微生物檢測(cè)中的應(yīng)用》，介紹了多重基因表達(dá)分析技術(shù)在微生物檢測(cè)中的應(yīng)用，例如：測(cè)序法、MLVA法、XP-PCR多重檢測(cè)法。流式細(xì)胞術(shù)在微生物檢測(cè)中的應(yīng)用，例如：散射光、自發(fā)或熒光染料、細(xì)胞活性的測(cè)定、細(xì)菌的檢測(cè)和鑒定。

 

 

 

Leica公司資深產(chǎn)品專家王剛作了題為《檢驗(yàn)檢疫的顯微攝影：條件與配置》的報(bào)告，主要介紹了：正置顯微鏡、倒置顯微鏡、體視顯微鏡在檢驗(yàn)檢疫領(lǐng)域的應(yīng)用，以及搭配顯微鏡的方法和注意事項(xiàng)。

 

 

 

 

 

 

 

AB SCIEX公司中國(guó)區(qū)資深市場(chǎng)發(fā)展專員朱林先生作了題為《線性離子阱QTRAP系統(tǒng)提高食品安全分析的能力》的報(bào)告，首先介紹了QTRAP® 系統(tǒng)的組成，然后重點(diǎn)介紹了QTRAP® 系統(tǒng)在檢驗(yàn)檢疫領(lǐng)域的應(yīng)用，例如：動(dòng)物源性食品中抗病毒藥物篩查分析、完全未知物篩查，并以飼料樣品中孔雀石綠和白酒中塑化劑餓檢測(cè)為例，綜合分子的QTRAP® 系統(tǒng)在檢驗(yàn)檢疫領(lǐng)域應(yīng)用的優(yōu)勢(shì)和解決方案。

 

 

 

 

Molecular Devices公司中華區(qū)高級(jí)業(yè)務(wù)發(fā)展部經(jīng)理韓彧博士，作了題為《芯片技術(shù)在食品微生物檢測(cè)中的應(yīng)用》的報(bào)告，首先介紹了芯片技術(shù)的特點(diǎn)，以采用基因芯片方法檢測(cè)水中常見(jiàn)致病菌為例介紹了芯片技術(shù)是如何鑒定水中微生物，然后介紹了定制基因檢測(cè)芯片、食源性致病菌檢測(cè)、基因檢測(cè)芯片和Zip code技術(shù)在檢測(cè)致病菌時(shí)的優(yōu)勢(shì)。最后，介紹了Genepix芯片掃描儀在檢驗(yàn)檢疫應(yīng)用領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)。

 

 

 

 

 

最后，本次研討會(huì)的主持人北京檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心陳廣全副主任致閉幕詞，感謝全體參會(huì)人的積極參與，并宣布本次2013年食品能力提升實(shí)驗(yàn)室建設(shè)技術(shù)研討會(huì)圓滿結(jié)束。

 

 

 

 

出席會(huì)議的領(lǐng)導(dǎo)和專家合影留念