Q Exactive四極桿-靜電場(chǎng)軌道阱高分辨質(zhì)譜快速篩查和確證蔬果基質(zhì)中555種農(nóng)殘

Q Exactive 四極桿- 靜電場(chǎng)軌道阱高分辨質(zhì)譜快速篩查和確證6 種蔬果基質(zhì)中555 種農(nóng)殘

 

程明川 江崢

賽默飛世爾科技（中國(guó)）有限公司

 

Orbitrap 高分辨質(zhì)譜技術(shù)，Q Exactive，TraceFinder，大規(guī)模農(nóng)殘快速篩查

 

農(nóng)藥殘留已成為現(xiàn)階段社會(huì)高度關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB 2763-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》在實(shí)施不到2 年后即將被最新的2014 版所替代。新版GB 2763 比以往更加嚴(yán)格，規(guī)定了387 種農(nóng)藥在284 種( 類(lèi)) 食品中3650 項(xiàng)限量指標(biāo)，較2012 版有大幅增加。新發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)中，國(guó)際食品法典委員會(huì)已制定限量標(biāo)準(zhǔn)的有1999 項(xiàng)，其中共有1811 項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等同于或嚴(yán)于國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)，占90.6%。越來(lái)越嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，需要更準(zhǔn)確、靈敏、快速的方法來(lái)完成農(nóng)藥的篩查。目前，三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用系統(tǒng)廣泛應(yīng)用于食品中有毒有害殘留或非法添加物分析，但三重四極桿質(zhì)譜需要標(biāo)準(zhǔn)品來(lái)優(yōu)化儀器參數(shù)，且能同時(shí)分析的化合物數(shù)目有限，對(duì)于大規(guī)模篩查或完全未知?dú)埩粑镨b定，具有一定的局限性。同時(shí)，它屬于單位分辨質(zhì)譜，依靠特征離子的相對(duì)豐度來(lái)定性，在復(fù)雜基質(zhì)樣品分析中存在一定的假陽(yáng)性風(fēng)險(xiǎn)。

 

基于Orbitrap 靜電場(chǎng)軌道阱技術(shù)獨(dú)特的高分辨率和高質(zhì)量精度測(cè)定原理以及優(yōu)良的穩(wěn)定性和操作性，Q Exactive 四極桿- 靜電場(chǎng)軌道阱高分辨質(zhì)譜具有高達(dá)140,000FWHM的分辨率、單次外標(biāo)法校正質(zhì)量軸后持續(xù)1 周以上小于3ppm 的質(zhì)量精度，保證了分析結(jié)果的可靠性；媲美高端三重四極桿的靈敏度和寬線性范圍可輕松分析復(fù)雜基體中的痕量化合物；匹配UHPLC 的掃描速度滿(mǎn)足高通量的分析需求。Q Exactive可以準(zhǔn)確而可靠地應(yīng)用于食品安全相關(guān)的非目標(biāo)化合物快速篩查確證以及高靈敏度高通量的多殘留分析。本文采用Q Exactive 在20 分鐘內(nèi)完成了對(duì)西紅柿、辣椒、空心菜、卷心菜、黃瓜以及四季豆等6 種基質(zhì)樣品中555 種農(nóng)殘的亞ppb 級(jí)別的快速篩查。實(shí)驗(yàn)使用full scan+ddms/ms ( 全掃描+ 自動(dòng)觸發(fā)二級(jí)質(zhì)譜) 采集數(shù)據(jù)，利用高分辨的二級(jí)全掃描數(shù)據(jù)進(jìn)行確認(rèn)，確保了實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。

 

 

HRAM LC-MS/MS 分析采用Thermo Scientific Ultimate 3000RSLC 和Q Exactive Orbitrap 臺(tái)式高分辨質(zhì)譜儀。

Thermo Scientific Xcalibur 和 Thermo Scientific TraceFinder 軟件分別用于數(shù)據(jù)采集和處理。

 

色譜柱：Thermo Scientific Accucore aQ (150×2.1mm，2.6μm）

流動(dòng)相組成和梯度洗脫條件見(jiàn)表1 和表2.

表1. 流動(dòng)相組成

 

表2. 梯度洗脫表

 

 

表3. 質(zhì)譜掃描參數(shù)設(shè)置

 

 

表4. TraceFinder 篩查參數(shù)設(shè)置

 

參照 QuEChERS AOAC 2007.01 中所描述方法

 

本實(shí)驗(yàn)在20 分鐘液相梯度內(nèi)分析了555 種農(nóng)藥，使用full scan+ddms/ms 采集數(shù)據(jù)，可同時(shí)獲得目標(biāo)化合物的一級(jí)質(zhì)譜XIC 圖及其二級(jí)全掃描質(zhì)譜圖，如圖1 所示。Q Exactive可以實(shí)現(xiàn)高靈敏度和高分辨率的統(tǒng)一，即提高分辨率不會(huì)顯著影響方法靈敏度，多數(shù)化合具有很好的響應(yīng)，可以實(shí)現(xiàn)亞ppb 級(jí)濃度水平的檢測(cè)。同時(shí)在70,000FWHM 的高分辨率下，方法具有很好的選擇性，目標(biāo)化合不受共流出成分和基質(zhì)的影響（圖2）。即使在一次掃描中包含2 個(gè)掃描事件，Q Exactive 依然可以滿(mǎn)足UHPLC 的分析要求，如圖3 所示，在出峰密集的區(qū)域，也可以保證每個(gè)色譜峰（約0.1min）都有足夠的掃描點(diǎn)數(shù)（＞ 15）來(lái)滿(mǎn)足準(zhǔn)確定量和定性需求，并且每個(gè)掃描點(diǎn)的質(zhì)量精度都小于3ppm。

 

圖1. 椒基質(zhì)中氟嘧菌酯Fluoxastrobin (m/z 459.0866)典型圖譜。

（A. 提取離子色譜圖，B.ddMS2 采集點(diǎn)，C. 二級(jí)全掃描質(zhì)譜圖）

 

 

圖2. 部分化合物1ppb 基質(zhì)加標(biāo)色譜圖以及空白基質(zhì)色譜圖

 

 

圖3. A: 掃描速度滿(mǎn)足UHPLC 分析的需求（0.1min 色譜峰大于15 個(gè)掃描點(diǎn)）; B: 每個(gè)掃描點(diǎn)質(zhì)量精度圖

 

實(shí)驗(yàn)采集的數(shù)據(jù)使用Thermo 高分辨質(zhì)譜篩查軟件TraceFinder 進(jìn)行智能且快速的自動(dòng)化數(shù)據(jù)分析。TraceFinder是一款多功能流程化軟件, 既可采集數(shù)據(jù), 也可處理分析數(shù)據(jù)�？捎糜诙嘟M分同時(shí)篩查、確證和定量分析。對(duì)化合物的定性確認(rèn)，除了精確質(zhì)量數(shù)外，TraceFinder 還提供保留時(shí)間、同位素分布、主要二級(jí)碎片確認(rèn)和二級(jí)質(zhì)譜圖相似度比對(duì)等多種方法，綜合判斷，以得到準(zhǔn)確的定性結(jié)果，盡可能減少假陽(yáng)性結(jié)果的出現(xiàn)。

 

本實(shí)驗(yàn)在對(duì)基質(zhì)加標(biāo)樣品的分析時(shí)，采用精確質(zhì)量數(shù)、保留時(shí)間、同位素分布和二級(jí)碎片離子等4 個(gè)篩查指標(biāo)來(lái)對(duì)結(jié)果進(jìn)行確證，保證了篩查結(jié)果的準(zhǔn)確性。圖4- 圖6 為辣椒基質(zhì)中莠滅凈的篩查結(jié)果。精確質(zhì)量數(shù)和保留時(shí)間的匹配結(jié)果見(jiàn)圖5，實(shí)際測(cè)定的m/z 與理論值的偏差為1.62ppm，保留時(shí)間的偏差為0.01min。同位素的匹配結(jié)果見(jiàn)圖6，測(cè)定結(jié)果的同位素分布匹配得分為100%，其中有8 個(gè)同位素峰的m/z 與理論值在偏差范圍內(nèi)( ＜ 5ppm)。二級(jí)碎片離子的匹配結(jié)果見(jiàn)圖6，測(cè)得的碎片離子與自建數(shù)據(jù)庫(kù)中的5 個(gè)碎片離子均能匹配。

 

TraceFinder 除了具有強(qiáng)大的篩查功能外，也支持高分辨質(zhì)譜定量數(shù)據(jù)分析，圖7 為辣椒基質(zhì)中噻蟲(chóng)啉的定量分析結(jié)果，在0.1ppb-50ppb 范圍內(nèi)，R2=0.9998（n=6）；準(zhǔn)確度＜ 5%；精密度RSD ＜ 2%(10ppb,n=3)。

 

 

圖4. 辣椒基質(zhì)中莠滅凈Ametryn 精確質(zhì)量數(shù)和保留時(shí)間的篩查結(jié)果

 

 

圖5. 辣椒基質(zhì)中莠滅凈Ametryn 同位素分布的篩查結(jié)果

 

 

圖6. 辣椒基質(zhì)中莠滅凈Ametryn 二級(jí)碎片的篩查結(jié)果

 

 

圖7. 辣椒基質(zhì)中噻蟲(chóng)啉Thiacloprid 定量分析結(jié)果

 

 

Q Exactive 具高分辨率、高質(zhì)量精度、高靈敏度和寬動(dòng)態(tài)范圍等特點(diǎn)，是兼具定性和定量功能的質(zhì)譜分析平臺(tái)，適合食品安全領(lǐng)域非目標(biāo)化合物大規(guī)模篩查、確證和定量分析。本文采用Q Exactive 和篩查件TraceFinder，建立了6 種蔬菜瓜果基質(zhì)中555 種農(nóng)藥殘留同時(shí)篩查和確證的方法，該方法簡(jiǎn)單、快速、準(zhǔn)確、靈敏度高，能同時(shí)完成對(duì)多農(nóng)殘的定性定量分析。并且建立了該555 種化合物含化合物名稱(chēng)、分子式、精確質(zhì)量數(shù)、保留時(shí)間和碎片離子等信息的數(shù)據(jù)庫(kù)。本文的實(shí)驗(yàn)條件和數(shù)據(jù)庫(kù)具有較好的重現(xiàn)性，不同儀器、不同實(shí)驗(yàn)室和不同的分析人員均能得到高匹配的篩查結(jié)果，節(jié)省了方法開(kāi)發(fā)、數(shù)據(jù)庫(kù)建立的時(shí)間和大量標(biāo)樣購(gòu)買(mǎi)的成本，便于方法的大規(guī)模推廣和應(yīng)用。

 

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