食品安全檢測(cè)IKA前處理解決方案系列二

///  食品中維生素A、D、E的測(cè)定（第二法）

中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)及國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局于2016年12月23日發(fā)布的GB 5009.82-2016 《食品中維生素A、D、E的測(cè)定》在2017年6月23日正式實(shí)施。

新標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于食品中維生素A和維生素E的測(cè)定；第二法適用于食用油、堅(jiān)果、豆類和辣椒粉等食物中維生素E的測(cè)定；第三法適用于食品中維生素D2和維生素D3的測(cè)定；第四法適用于配方食品中維生素D2或維生素D3的測(cè)定。

那我們知道，食品試樣在分析檢測(cè)之前，需要進(jìn)行樣品的前處理，而樣品前處理的時(shí)間可能會(huì)占用整個(gè)檢測(cè)過(guò)程60%的時(shí)間，并且最終結(jié)果的誤差50%可能來(lái)源于前處理過(guò)程。那么，針對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)，IKA的前處理設(shè)備如何幫忙實(shí)驗(yàn)人員提高前處理的效率及準(zhǔn)確性呢？讓我們通過(guò)對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)的解讀，來(lái)品味IKA的前處理解決方案吧！

第二法   食品中維生素E的測(cè)定  正相高效液相色譜法

實(shí)驗(yàn)流程

+++ 

試樣制備->試樣處理->樣品測(cè)定

GB 5009.82-2016對(duì)樣品前處理的要求：

 1.1 試樣制備：  試樣經(jīng)過(guò)縮分、粉碎或均質(zhì)后，避光冷藏保存

A11研磨機(jī)

• 適合不同類型樣品的研磨

• 操作便捷

T25 digital分散機(jī)

• 適合脂類、豆類等不同類試樣的均質(zhì)

• 特殊的鋸齒形刀頭，解決試樣纏繞問(wèn)題

 1.2 試樣處理：  植物油脂 : 0.5~2g油樣于250ml容量瓶 -->加 0.1g BHT-->10ml 流動(dòng)相渦旋振蕩溶解-->過(guò)濾后待進(jìn)樣

Vortex2 渦旋混勻器

• 點(diǎn)動(dòng)及連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)兩周模式

• 可選配適合容量瓶的夾具

• 500-2500 rpm轉(zhuǎn)速連續(xù)可調(diào)

奶油、黃油：2-5g樣品于50ml離心管 -->加0.1g BHT，45℃水浴融化 -->加入5g無(wú)水硫酸鈉，渦旋1min -->加入25ml流動(dòng)相渦旋振蕩提取 -->離心  -->上清液移至濃縮瓶中，在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀上于45℃水浴中減壓蒸餾至2ml，氮?dú)獯蹈闪鲃?dòng)相溶解殘留物，用于高效液相色譜測(cè)定

ICC basic eco18 恒溫水浴

• RT~100℃，滿足樣品融化要求

• 透明浴槽，易觀察樣品融化情況

• 可選配固定50ml離心管的浮板

MS 3 digital渦旋混勻器

• 定時(shí)功能，確保重復(fù)性

• 點(diǎn)動(dòng)與連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)模式

• 轉(zhuǎn)速高達(dá)3000rpm，更好的實(shí)現(xiàn)溶解及提取效果 

RV10 auto control旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀

• 自動(dòng)沸點(diǎn)識(shí)別功能，實(shí)現(xiàn)未知溶劑的蒸餾，提高效率

堅(jiān)果、豆類、辣椒粉等干基植物樣品：稱取2~5g樣品-->用索氏提取儀提取植物油脂-->提取液轉(zhuǎn)移至250ml蒸發(fā)瓶，于40℃水浴中減壓蒸餾至干-->10ml流動(dòng)相轉(zhuǎn)移油脂至25ml容量瓶-->加0.1g BHT渦旋振蕩溶解-->過(guò)濾后待進(jìn)樣。

索式提取套裝（RET control加熱磁力攪拌器+加熱套）

• IKA索氏提取方案為您節(jié)省高額費(fèi)用，您所購(gòu)買(mǎi)的僅僅是一臺(tái)通用型磁力攪拌器及一個(gè)加熱套

• 長(zhǎng)時(shí)間安全運(yùn)行

• 程序控制，確保批量樣品的重復(fù)性