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2356 次質(zhì)構(gòu)儀在面制品品質(zhì)評價中的應(yīng)用 2022-4-8
質(zhì)構(gòu)分析儀是用于客觀評價食品品質(zhì)的主要儀器，所反映的主要是與力學(xué)特性有關(guān)的食品質(zhì)地特性，其結(jié)果有較高的靈敏度和客觀性，并可對結(jié)果進行準確的數(shù)量化處理，從而避免人為因素對食品品質(zhì)評價
2341 次質(zhì)構(gòu)儀在食品品質(zhì)評價中的應(yīng)用 2022-4-8
1、在面粉品質(zhì)評價中的應(yīng)用小麥面粉是制作各種面制品的主要成分，面粉品質(zhì)直接影響面制品的質(zhì)量。面團是面包烘烤及其他發(fā)酵制品的基礎(chǔ)物質(zhì)，面團的某些物理品質(zhì)雖然與面筋蛋白質(zhì)的特性緊密相聯(lián)
2002 次質(zhì)構(gòu)儀在果蔬產(chǎn)品物性測定中的應(yīng)用 2022-4-8
質(zhì)構(gòu)儀在果蔬物性測試領(lǐng)域的應(yīng)用主要是檢測其成熟度、硬度、彈性、脆性、斷裂強度、柔軟性等等，常見的測試方法有直接和模擬測試法。直接測試法是將探頭按照給定的速度或壓力下壓得到相關(guān)數(shù)據(jù)，
2609 次細胞質(zhì)膜H+-ATPase抗體在植物研究的多種應(yīng)用 2020-11-11
植物細胞膜H+-ATPase，廣泛分布于植物細胞質(zhì)膜上的ATP酶，由Hodges等人于1972年研究質(zhì)膜微囊的ATPase的水解活力時發(fā)現(xiàn)。根據(jù)功能和位置不同，植物細胞內(nèi)的H+-ATPase可分為F、P和V三大類型：F型A
1377 次植物P型ATP酶(P-ATPases)ELISA試劑盒操作說明 2019-11-19
植物P型ATP酶(P-ATPases)ELISA試劑盒本試劑盒只能用于科學(xué)研究，不得用于臨床診斷。以下文字為產(chǎn)品簡介，詳情以說明書為準，植物P型ATP酶(P-ATPases)ELISA試劑盒適用于檢測人動植物組織勻漿、細
3663 次人Na-K-ATP酶(Na-K-ATPase)ELISA試劑盒操作使用說明書 2016-10-25
我司ELISA試劑盒品質(zhì)保證，質(zhì)量優(yōu)，價格實惠，是您生物實驗的首選，如有需要可與我司銷售人員聯(lián)系。本試劑僅供研究使用目的：本試劑盒用于測定人血清，血漿及相關(guān)液體樣本中人Na-K-ATP酶(Na-K-A
6948 次 TPA測試法（全質(zhì)構(gòu)分析）在果蔬質(zhì)構(gòu)測試中的應(yīng)用 2016-8-30
質(zhì)地特性是果蔬極其重要的品質(zhì)因素, 物性分析儀所反映的主要是與力學(xué)特性有關(guān)的果蔬質(zhì)地特性, 其結(jié)果具有較高的靈敏性與客觀性, 目前已經(jīng)開始運用于果蔬及其加工制品的物性研究及監(jiān)測。物性分析
2602 次大鼠第組織多肽抗原（TPA）ELISA試劑盒分析檢測說明書 2015-12-30
大鼠第組織多肽抗原（TPA）ELISA試劑盒分析檢測說明書本試劑盒僅供研究使用。檢測范圍：48T25ng/L-800ng/L使用目的：本試劑盒用于測定大鼠血清、血漿及相關(guān)液體樣本第組織多肽抗原（TPA）含量。
2706 次 ACC引起的質(zhì)外體堿化對擬南芥細胞伸長具有重要作用 2011-3-30
ACC引起的質(zhì)外體堿化對擬南芥細胞伸長具有重要作用植物細胞的擴展和伸長需要質(zhì)外體的酸化。酸性生長理論認為質(zhì)子作為最初的細胞壁松弛因子引起細胞的擴展，研究證明質(zhì)外體的低pH增加了細胞壁中
3737 次蛋白激酶PKS5通過阻斷質(zhì)膜H+-ATP酶與14-3-3蛋白的相互作用抑制其活性 2009-8-25
蛋白激酶PKS5通過阻斷質(zhì)膜H+-ATP酶與14-3-3蛋白的相互作用抑制其活性 p{text-indent:2em; margin:6px 3px 6px 3px; line-height:21px;}如何調(diào)控細胞的pH梯度對植物響應(yīng)激素和環(huán)境非常重要，例如
7533 次質(zhì)構(gòu)分析(TPA)及測試條件對面包品質(zhì)的影響 2009-2-4
摘要:簡要介紹了質(zhì)構(gòu)分析(Texture Profile Analysis)的方法,具體闡述了TPA質(zhì)構(gòu)參數(shù)的含義,并對面包片進行TPA測試,研究壓縮速率和壓縮程度對測試結(jié)果的影響。結(jié)果表明,壓縮程度對考察的五個質(zhì)構(gòu)參

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