甘露糖醛酸寡糖和古羅糖醛酸寡糖的抗氧化性研究

瀏覽次數(shù)：2515　發(fā)布日期：2021-6-29　來源：本站　僅供參考，謝絕轉(zhuǎn)載，否則責(zé)任自負(fù)

褐藻膠由兩種單體由β-D-甘露糖醛酸（M）和α-L-古羅糖醛酸（G）兩種糖醛酸單體聚合而成。兩種糖醛酸的成鏈結(jié)構(gòu)非常相似，其差別僅在于C5上的羥基位置不同，但是，當(dāng)它們聚合成鏈后的空間構(gòu)象結(jié)構(gòu)差別卻非常大，正是由于甘露糖醛酸和古羅糖醛酸兩種單元的構(gòu)象不同，因此兩種單元組成的不同分子量的低聚糖也就有不同的活性，具有止血、抗電離輻射、降血脂、降血糖等作用，還有抗腫瘤、抗病毒及增強(qiáng)機(jī)體免疫力等多項(xiàng)生理功能。

活性氧包括超氧陰離子、過氧化氫、羥自由基等，當(dāng)其在體內(nèi)含量過量時(shí)就會(huì)引起不良的影響。已有很多研究報(bào)道了生物活性多糖較強(qiáng)的抗氧化能力。為探討甘露糖醛酸寡糖和古羅糖醛酸寡糖的抗氧化活性，試驗(yàn)研究其對(duì)羥自由基和超氧陰離子自由基的清除作用及抑制脂質(zhì)過氧化的效果。

結(jié)果在試驗(yàn)濃度范圍內(nèi)（0~0.4mg/mL），甘露糖醛酸寡糖和古羅糖醛酸寡糖對(duì)羥自由基都有較好的抑制能力，且抑制能力與其各自的濃度均呈正相關(guān)關(guān)系。比較可知，褐藻膠系列低聚糖中M1、M2、M3、M4和G1、G2、G3、G4對(duì)羥自由基的清除作用的IC50分別為0.015mg·mL-1、0.023mg·mL-1、0.144mg·mL-1、0.363mg·mL-1和0.016mg·mL-1、0.037mg·mL-1、0.141mg·mL-1、0.438mg·mL-1，對(duì)照兒茶素的IC50值為0.038mg·mL-1。由上面得出的各物質(zhì)IC50值的大小，對(duì)羥自由基的抑制活性由大到小依次為M1、G1、M2、G2、兒茶素、M3、G3、M4、G4。所以，甘露糖醛酸寡糖和古羅糖醛酸寡糖對(duì)羥自由基的抑制能力隨著分子量的降低而提高，分子量MW<1000的M1和G1最高，隨著分子量的升高，活性逐漸降低，且相同分子量范圍的M和G對(duì)羥自由基的清除活性大致相同。

在褐藻膠低聚糖對(duì)超氧陰離子自由基的清除作用試驗(yàn)中，在試驗(yàn)濃度范圍內(nèi)（0~0.2mg/mL），甘露糖醛酸寡糖和古羅糖醛酸寡糖對(duì)超氧陰離子自由基有較好的抑制能力，且抑制能力與其各自的濃度均呈正相關(guān)關(guān)系。比較可知，褐藻膠系列低聚糖中M1、M2、M3、M4和G1、G2、G3、G4對(duì)超氧陰離子自由基抑制作用的IC50分別為14.535μg·mL-1、16.892μg·mL-1、23.148μg·mL-1、157.895μg·mL-1和14.045μg·mL-1、15.625μg·mL-1、20.833μg·mL-1、128μg·mL-1，對(duì)照VC的IC50值為21.551μg ·mL-1。由上面得出的各物質(zhì)IC50值的大小，對(duì)超氧陰離子自由基的清除活性由大到小依次為G1、M1、G2、M2、G3、Vc、M3、G4、M4。所以，褐藻膠系列低聚糖對(duì)超氧陰離子自由基的清除能力隨著分子量的降低而提高，且低分子量范圍的M和G對(duì)超氧陰離子自由基的清除活性大致相同，隨著分子量的增加，G顯示出比M更強(qiáng)的清除活性。

在褐藻膠低聚糖抑制脂質(zhì)過氧化效果試驗(yàn)中，在試驗(yàn)濃度范圍內(nèi)（0~0.2mg/mL），甘露糖醛酸寡糖和古羅糖醛酸寡糖對(duì)脂質(zhì)過氧化有較好的抑制能力，且抑制能力與其各自的濃度均呈正相關(guān)關(guān)系。比較可知，褐藻膠系列低聚糖中M1、M2、M3、M4和G1、G2、G3、G4對(duì)脂質(zhì)過氧化抑制作用的IC50分別為0.142mg·mL-1、0.123mg·mL-1、0.108mg·mL-1、0.089mg·mL-1和0.129mg·mL-1、0.115mg·mL-1、0.100mg·mL-1、0.082mg·mL-1，對(duì)照兒茶素的IC50值為0.072mg·mL-1。由上面得出的各物質(zhì)IC50值的大小，對(duì)脂質(zhì)過氧化抑制作用由大到小依次為兒茶素、G4、M4、G3、M3、G2、M2、G1、M1�？梢�，兒茶素的抗脂質(zhì)過氧化能力最大，略高于M4和G4，且其抑制能力隨著分子量的提高而逐漸增強(qiáng)。

相關(guān)產(chǎn)品：

D-甘露糖醛酸單糖 D-Mannuronic Acid Sodium Salt

D-甘露糖醛酸二糖 Di-Mannuronic Acid Sodium Salt

甘露糖醛酸三糖 trimannuronic acid trisodium salt

甘露糖醛酸四糖 tetramannuronic acid tetrasodium salt

D-甘露糖醛酸五糖 D-Pentamannuronic Acid Pentasodium Salt

D-甘露糖醛酸六糖 D-Hexamannuronic Acid Hexasodium Salt

D-甘露糖醛酸七糖 D-Heptamannuronic Acid Heptasodium Salt

D-甘露糖醛酸八糖 D-Octamannuronic Acid Octasodium Salt

D-甘露糖醛酸九糖 D-Nonamannuronic Acid Nonasodium Salt

D-甘露糖醛酸十糖 D-decamannuronic acid decasodium salt

古羅糖醛酸寡糖 Guluronate oligosaccharides