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按分類查找文章
  • 712 次 過敏原抗體在食物過敏原相關檢測的應用 2020-4-2
    過敏原(allergen)是一種會使機體產(chǎn)生異常劇烈的免疫反應的抗原。過敏原的來源多種多樣,例如塵螨排泄物,花粉,寵物皮屑,以及一些食物例如花生(豆類),堅果,海鮮和貝類等。它們通過吸入、

  • 790 次 質構儀力學特性在老年人食品檢測中的應用 2020-3-5
    物性測試儀又叫質構儀,是用于客觀評價食品品質的主要儀器,近年來隨著其在食品行業(yè)的廣泛應用,得到了科技工作者的充分肯定。質構儀具有專門的分析軟件包,可以選擇各種檢測分析模式, 并實時傳

  • 764 次 質構儀在食品品質評價方面的應用 2020-3-5
    質構儀又稱物性測試儀,可對樣品的物性特征作出數(shù)據(jù)化的表述。近年來,在食品行業(yè)內應用廣泛。因其測定的物理性狀能較好的反映食品質量的優(yōu)劣,已經(jīng)得到了研究者們充分的肯定。質構儀可以使用統(tǒng)

  • 1372 如何設計感官實驗,并得到有效數(shù)據(jù) 2020-3-5
    設計一個感官實驗需要掌握主要的幾步,就可以快速設計實驗:①根據(jù)實驗目的,確定實驗方法目前通用的感官方法有差別檢驗、標度檢驗、描述性分析、消費者測試等4類22種感官分析方法檢驗,根據(jù)感官實驗

  • 926 次 食品企業(yè)感官分析-以乳品龍頭企業(yè)為例,定制感官分析及數(shù)據(jù)統(tǒng)計軟件 2020-3-5
    長期以來,由于中國國內各乳制品企業(yè)對感官分析的重視和理解程度不一,造成各企業(yè)的感官分析實驗室千差萬別,這對產(chǎn)品品質產(chǎn)生不利的影響,阻礙了乳制品企業(yè)的發(fā)展。在提高產(chǎn)品品質的同時,國內

  • 882 次 感官分析軟件時代—為什么企業(yè)需要一套量身定制的感官分析軟件? 2020-3-5
    有沒有發(fā)現(xiàn)一個這樣的現(xiàn)象?當說到左邊的廣告語時,是否會第一時間聯(lián)想到后面的品牌?礦泉水有點甜——農(nóng)夫山泉?這個餅干要扭一扭,舔一舔,泡一泡再吃——奧利奧?絲滑享

  • 1183 食品感官品評教學—感官分析軟件如何讓感官教學更輕松? 2020-3-5
    食品感官評定是食品專業(yè)中一門應用性很強的課程,為培養(yǎng)適應社會發(fā)展,培養(yǎng)具有綜合素質的食品感官分析人才,如何讓感官教學更輕松,更有效是目前感官教學最關注的問題。如何充分調動教師和學生

  • 622 次 應用電子鼻檢測食源性致病菌的研究 2020-3-5
    微生物揮發(fā)性代謝產(chǎn)物(microbiology volatile metabolites)是微生物代謝產(chǎn)物的重要組成部分 ,是重要的信息素 ,也是人類了解微生物生命活動本質規(guī)律的重要窗口。 不同微生物個體的揮發(fā)性代謝產(chǎn)物

  • 5654 感官標準整理(現(xiàn)行有效) 2020-3-5
    感官標準整理(現(xiàn)行有效)導論及總則《感官分析 方法學 總論》(GBT10220-2012,idtISO 6658:2005)《感官分析 術語》(GBT10221-2012 ,modISO 5294:2008)《感官分析 建立感官分析實驗室的一般

  • 643 次 質構儀在食品研究中的應用現(xiàn)狀 2020-3-5
    隨著時代的不斷推進,各種化學物品也得以快速發(fā)展,給人們生活帶來便利的同時,也為人們的食 品安全帶來了嚴重的威脅。因此,當今社會,食品安全問題受到了人們越來越多的關注。在對食品安全問題

  • 645 次 如何檢測食品飲料日常中的病原體 2020-1-10
    食物中最常見的病原體包括沙門氏菌、大腸桿菌、空腸彎曲菌、李斯特菌和諾如病毒。食用被細菌和/或細菌毒素、寄生蟲、病毒或化學物質污染的食物或水會導致食物中毒。嚴重的食物中毒可能導致永久性

  • 3773 工商執(zhí)法時檢測食品安全的常用儀器 2019-9-19
    該檢測箱根據(jù)工商、農(nóng)業(yè)、商超等單位開展食品安全檢測工作的全面需要,配置了便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀、肉類水份測定儀等快速檢測儀器,以及硼砂、二氧化硫、雙氧水、醬油總酸等三十多種快速檢測試

  • 155 次 原子熒光光譜法 同時測定食鹽中砷、銻和汞的含量 2019-9-5
    原子熒光光譜法 同時測定食鹽中砷、銻和汞的含量本文應用3通道雙光束原子熒光光度計同時測定食鹽中砷、銻和汞元素的含量,并對方法進行了驗證。實驗結果表明:參考國標方法,用微波消解食鹽樣品

  • 4263 水產(chǎn)品食品安全快檢系統(tǒng)產(chǎn)品介紹 2019-8-8
    YT-SC水產(chǎn)品食品安全快檢系統(tǒng)一、應用范圍:  適用于魚、蝦等水產(chǎn)中孔雀石綠、呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、氯霉素、磺胺類、喹諾酮類、恩諾沙星的定性定

  • 4742 食品添加劑 檸檬酸鈉 水分的測定 2019-8-2
    GB 1886.25-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 檸檬酸鈉范圍本標準適用于以淀粉質或糖質原料,經(jīng)發(fā)酵提純制得的食品添加劑檸檬酸鈉。化學名稱、分子式、結構式和相對分子量化學名稱2-羥基丙烷-1

  • 16143 實驗小鼠繁育:孕鼠與仔鼠的日常照料問題解答匯總 2019-7-30
    小鼠繁育是動物實驗中十分重要的環(huán)節(jié),如制備基因工程小鼠時常常需要幾代繁育才可以得到陽性小鼠,然而不幸的是,好不容易等到孕鼠生產(chǎn),此時鼠仔竟然被吃掉了。經(jīng)一番調查發(fā)現(xiàn),吃掉鼠仔的居然

  • 5256 小鼠繁育之如何提前預防小鼠食仔 2019-7-25
    動物實驗中小鼠繁育是十分重要的環(huán)節(jié),尤其是基因修飾小鼠,需要繁育很多的后代才能獲得足夠的實驗組?墒呛貌蝗菀椎鹊皆惺笊a(chǎn),小鼠仔竟然被它們的媽媽吃掉了,好崩潰,實驗又要等等等。為了

  • 3286 智能糧食水分測定儀產(chǎn)品及使用介紹 2019-7-18
    三環(huán)牌智能糧食水分測定儀-LSKC-4B糧食水分測定儀-鄭州中谷機械設備廠1、測量品種:早秈、晚秈、小麥、玉米、大米、油菜籽等顆粒狀原糧、半成品糧及粉狀糧。2、測量范圍:糧食類(10%-20%)、油

  • 4624 食品快檢實驗室建設方案介紹 2019-7-17
    食品快檢實驗室建設方案農(nóng)貿市場、商超快速檢測實驗室主要是針對日常生活消費類蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品等檢測。按照不同的農(nóng)貿市場和商超的需求,我們提供了較優(yōu)的整體解決方案。山東云唐智

  • 3012 食用菌快速簡易制種法! 2019-6-20
    食用菌快速簡易制種法!傳統(tǒng)食用菌制種方法使食用菌專業(yè)戶很受限制,百歐博偉生物技術通過長久的研究實踐,總結出簡易快速制種方法,F(xiàn)分享給愛好微生物及食用菌的朋友們:一、母種的擴制(一)選

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